Avec plus de 60 sites en Europe, H-Hotels.com est l'un des plus grands exploitants allemands d'hôtels à gestion privée. Cette entreprise familiale compte les marques HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels.
Responsable de Bar (h/f/nb)
Mai 2024 | Agent de Maîtrise | CDI | Bar Hôtel Grande Capacité
Avantages
✓ CDI - Contrat à durée indéterminée
✓ Rémunération compétitive
✓ Projet d'ouverture
✓ Tarifs employés avantageux dans nos hôtels
Missions
- Sous la supervision de l'Assistant Responsable Restaurant, vous êtes en charge des deux bars de l'hôtel:
- Organiser et superviser l'ensemble des opérations relative à la préparation et au service des boissons servies au sein des bars
- Veiller à la satisfaction client
- Participer à l'élaboration de la carte et au développement des espaces bar
- Contrôler les plannings du personnel et optimiser la polyvalence au sein du service
- Vérifier la facturation du bar
- Assurer la définition et le respect des procédures internes
- Prendre part à l'activité opérationnelle.
- Respecter les budgets établis pour le service
- Participer au recrutement de l'équipe
- Participer à la formation et au développement professionnel de chaque membre de l'équipe
- S'assurer de la bonne gestion des stocks par le biais d'inventaires réguliers
Profil recherché
- Expérience réussie de 2 ans minimum en tant que responsable barman dans un établissement hôtelier
- Créativité, curiosité et proactivité
- Excellente connaissance des différents cocktails, vins et spiritueux
- Capacité à résoudre les problèmes opérationnels
- Service clients & excellente capacité relationnelle
- Excellente maitrise du français et de l'anglais écrit et parlé
Ouverture Paris Printemps 2024
Vous n'avez pas le vertige ? Alors vous êtes au bon endroit. Nous vous offrons l'opportunité d'une «?page blanche?» dans le cadre de l'ouverture du H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel Resort, pour y mettre en ?uvre vos idées, et rejoindre notre groupe familial H-Hotels. Les Jeux Olympiques approchent et nous comptons bien être de la partie?!
- 697 chambres et suites modernes offrant un confort haut de gamme
- Quatre restaurants et deux bars dont un avec une vue panoramique impressionnante sur Paris
- Un centre de conférence de 10.000 m2 dont 4500m2 de salles de réunion pouvant accueillir jusqu'à 2500 personnes
- Grande salle de sport au 38e étage
- Parking couvert privé de 249 places
- Accès direct à notre hôtel en transport public par le métro, RER B et Bus
- Accès aux monuments iconiques et centre de Paris en 15 minutes
Adresse
H4 Hotel Wyndham
Paris Pleyel Resort
149 Boulevard Anatole France
93200 Saint-Denis
France