Cost Controller (h/f/nb)

Missions

• Organisation de tous les inventaires physiques de fin de mois (relevés et chiffrages) avec les équipes concernées?;
  
• Edition des rapports de stocks nourriture, boissons et analyse des éventuels écarts?;
  
• Contrôle du stockage afin de faciliter la saisie d'inventaire?;
  
• Participation à l'élaboration des fiches techniques restauration?;
  
• Elaboration puis analyse du calcul du coût F&B mensuel dans les délais impartis?;
  
• Contrôle des offerts par point de vente et par destination?;
  
• Analyse des écarts et recommandations?;
  
• Mise en place de tous types de contrôle au sein de l'opération des différents départements selon directives et besoins.
  
  Cette liste est non exhaustive
  

Profil recherché

• Expérience réussie de 2 ans minimum à un poste similaire en hôtellerie?;
• Rigueur, précision et respect des délais?;
  
• Organisation et intégrité?;
  
• Capacité à exécuter des fonctions professionnelles avec une attention portée aux détails, à la rapidité et à l'exactitude ; prioriser, organiser et assurer le suivi ; être un penseur clair, rester calme et résoudre les problèmes en utilisant un bon jugement?;
  
• Suivi attentif des instructions ; compréhension des besoins de service d'un client ; travail de manière cohérente en équipe?;
  
• Bonnes connaissances informatiques : bureautique / Simphony / Opera / FUTURELOG?;
  
• Excellente maitrise du français, bonne maîtrise de l'anglais indispensable. La connaissance de l'allemand est un plus.
  

Ouverture Paris Printemps 2024

Vous n'avez pas le vertige? Alors vous êtes au bon endroit. Nous vous offrons l'opportunité d'une « page blanche » dans le cadre de l'ouverture du H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel Resort, pour y mettre en ?uvre votre talent et vos idées, et rejoindre notre groupe familial H-Hotels. Les Jeux Olympiques approchent et nous comptons bien être de la partie !

• 697 chambres et suites modernes offrant un confort haut de gamme
  
• Quatre restaurants et deux bars dont un avec une vue panoramique impressionnante sur Paris
  
• Un centre de conférence de 10.000 m2 dont 4500m2 de salles de réunion pouvant accueillir jusqu'à 2500 personnes
  
• Piscine panoramique au 40e étage
  
• Grande salle de sport au 38e étage
  
• Parking couvert privé de 249 places
  
• Accès direct à notre hôtel en transport public par le métro, RER B et Bus
  
• Accès aux monuments iconiques et centre de Paris en 15 minutes

Adresse

H4 Hotel Wyndham
Paris Pleyel Resort
149 Boulevard Anatole France
93200 Saint-Denis
France