Der Young Star Award: Eine Erfolgsgeschichte unserer Auszubildenden

Einmal im Jahr stehen bei uns die besten Auszubildenden im Rampenlicht. Der Young Star Award ist eine Veranstaltung, die es unseren talentierten Nachwuchskräften ermöglicht, ihre Fähigkeiten unter Beweis zu stellen und ihr Können vor ihren Ausbildern zu präsentieren. In diesem Jahr haben wir stolz unsere 23 besten Auszubildenden aus den Bereichen Küche, Hotelfach, Restaurant und Veranstaltungsgastronomie sowie dualem Studium ausgezeichnet.

Beim Young Star Award mussten unserer Auszubildenden an drei spannenden Tagen in vier verschiedenen Prüfungsräumen ihr gelerntes der letzten 2 Jahre auf die Probe stellen. In einem Service Marathon wurde unter anderem in kurzer Zeit ein falsch eingedeckter Tisch korrigiert und verschiedene Servietten gebrochen. Beim Sinnes Parkour wurden die Nasen, der Tastsinn und die Geschmäcker unserer Auszubildenden auf die Probe gestellt. 

Das organisatorische Geschick wurde in unserem Bankettraum auf die Probe gestellt, indem unsere Auszubildenden einen vorgefertigten gestellten Raum prüfen und ergänzen mussten. In unserem letzten Raum, dem Marketingraum wurde ein Silvesterevent geplant inkl. dem Entwerfens eines Fleyers und Social Media Posts.

Besonders herausfordernd war die Aufgabe für die Auszubildenden aus dem Hotelfach und Restaurantfach. Sie sollten zusätzlich einen selbst kreierten Cocktail zu entwickeln. Mit viel Geschick und Kreativität zauberten sie eine Vielzahl von erfrischenden und innovativen Drinks, die wirklich alle sehr gut geschmeckt haben.

Die Köche hingegen hatten eine ganz andere Herausforderung zu meistern. Sie wurden aufgefordert, innerhalb von nur 2 Stunden 3 verschiedene Löffelkreationen auf den Happyspoons zu präsentieren. Mit viel Liebe zum Detail und einem untrüglichen Gespür für Geschmack und Aussehen überraschten sie uns mit beeindruckenden Kunstwerken auf den Löffeln.

Nach den anstrengenden Prüfungen war es Zeit, sich zu entspannen und den Kopf freizubekommen. Unsere Auszubildenden begaben sich zum nahegelegenen See, wo sie Volleyball spielten und mit dem Standuppaddel über das Wasser gleiteten. Es war eine willkommene Abwechslung, um den Teamgeist zu stärken.

Feierliche Siegerehrung

Am Abend wurde das Veranstaltungsprogramm mit einer feierlichen Siegerehrung fortgesetzt. Die besten Auszubildenden wurden für ihre herausragenden Leistungen und ihr Engagement ausgezeichnet. Doch das Highlight des Abends war zweifellos die Auslosung des besten Cocktails. Da die Kreationen in diesem Jahr einfach alle spitze waren. Deshalb beschlossen wir, die 4 besten Cocktails zu Ehren und in unser reguläres Angebot mit aufzunehmen. Diese erfreuen sich seither großer Beliebtheit und sind in fast jedem unserer Häuser auf der Karte. Anschließend wurde ausgelassen gefeiert.

Der Young Star Award war nicht nur eine Veranstaltung, um die Leistungen unserer Auszubildenden zu würdigen, sondern auch eine Veranstaltung, auf der sie ihre Talente weiterentwickeln und ihre Fähigkeiten verbessern konnten.

Wir sind stolz auf jeden einzelnen unserer Auszubildenden und freuen uns, schon auf das nächste Jahr.

Du möchtest unseren Young Star Award auch hautnah miterleben? Bewirb dich jetzt für eine Ausbildung an unseren über 60 Standorten. 

In diesem Jahr stand alles unter dem Zeichen des 50-Jährigen Jubiläums von H-Hotels.com. Neben den Fachprüfungen, in denen die praktische Abschlussprüfung in unterschiedlichen Kategorien simuliert wurde, haben wir auch in diesem Jahr wieder den besten Cocktail gekürt. Dieses Mal gibt es einen kleinen Koffeinkick inklusive. Klingt spannend? Schaut in unseren Hotels vorbei – hier findet ihr den Siegercocktail nun für ein Jahr auf allen unseren Barkarten.

Nachdem die Köpfe ordentlich geraucht haben, ging es zur Beach-Challenge und zur Preisverleihung mit Party an den Cospudener See. Mit den Füßen im Sand haben wir dann gemeinsam unsere 25 Stars gefeiert. Wir sind richtig stolz auf euch!!!

Eigentlich schon Tradition: Der YOUNG STAR Award 2019 fand wieder in unserem H+ Hotel Leipzig-Halle statt – vielen Dank an alle Kollegen und Kolleginnen, die uns das Wochenende über so gut betreut und dieses Event möglich gemacht haben.

So sehen Sieger aus!

Zunächst einmal ein großes Dankeschön und Herzlichen Glückwunsch an alle Teilnehmer und Teilnehmerinnen des YOUNG STAR Awards 2019 - ihr wart super! Wer sich unter allen 60 Standorten der H-Hotels Gruppe als Teil der besten 25 Auszubildenden im zweiten Lehrjahr für den YOUNG STAR Award qualifiziert und die anspruchsvolle Vorauswahl meistert – ist eh schon ein Gewinner!

Und hier die Pokal-Abräumer in diesem Jahr...

Kategorie: Koch/Köchin 

Kategorie: Hotelfach/Fachleute für Restaurants und Verstanstaltungsgastronomie

Kategorie: Bester Cocktail

Surprise, surprise: Der Name unseres Siegercocktails ist noch geheim!