Chef de Partie (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Gaumenfreund. Du bereitest Speisen im à la Carte Bereich und für vielfältige Buffets zu
  
• Qualitätssicherung. Du sorgst für die Lagerung und Kontrolle der Waren zur Sicherstellung höchster Qualität.
• Organisationstalent. Du übernimmst Mitverantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf in der Küche
• Hygiene und Sicherheit. Du setzt gesetzliche Anforderungen, insbesondere Arbeitssicherheit und HACCP, um
• Leader. Du arbeitest neue Mitarbeitende ein und betreust zukünftige Auszubildende

Dein Profil

• Küchenheld. Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, sowie mehrjährige Berufserfahrung
  
• Qualitätskontrolleur. Du verfügst über sehr gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen
• Food-Kenner. Du setzt Ressourcen effizient ein und hältst gleichzeitig hohe Qualitätsansprüche
• Hands-On. Du kennst Flexibilität und detailorientiertes Arbeiten unter betriebswirtschaftlichen Aspekten
• Teamspirit. Du hast ausgeprägte Teamfähigkeit sowie eine Liebe zum Beruf und zu hochwertigen Produkten

Dein Arbeitsplatz in Hamburg Bergedorf

• Zimmer: Unser Haus verfügt über 201 Zimmer, mit Platz für insgesamt 402 Gästen
• Konferenzräume: 12 flexibel kombinierbare Konferenzräume, einschließlich eines großen Veranstaltungssaals mit 640 qm, bieten perfekte Voraussetzungen für Tagungen und Events jeder Art
• Restaurant: Unser Restaurant ist mit 195 Sitzplätzen ausgestattet
• Verkehrsanbindung: Unser Hotel ist fußläufig zur S-Bahn erreichbar und bietet somit eine hervorragende Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz
• Team: Wir legen großen Wert auf Work-Life-Balance, selbst nach anspruchsvollen Tagen. Bei uns hat die Gesundheit und das Wohlbefinden unseres Teams höchste Priorität

Adresse

H4 Hotel Hamburg Bergedorf
Holzhude 2
21029 Hamburg
Deutschland