H-Hotels.com ist mit über 60 Standorten im In- und Ausland einer der größten privat geführten Hotelbetreiber Deutschlands. Zu dem familiengeführten Unternehmen zählen die Marken HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes und H.ostels.

Sous Chef (m/w/d)

ab sofort | Vollzeit | unbefristet

Sous Chef (m/w/d) - H4 Hotel Hamburg-Bergedorf
H4 Hotel Hamburg-Bergedorf

Benefits

✓ Unbefristete Festanstellung
✓ Verschiedene Zusatzleistungen
✓ Steigender Urlaubsanspruch
✓ Freie Dienstplangestaltung 

✓ Kostenfreie Weiterbildungen
✓ Mitarbeiter- und Family-/Friends-Rate
✓ Prämien für Mitarbeiterwerbungen
✓ Reinigung der Arbeitskleidung

✓ Kindergartenzuschuss
✓ Rabatte für Shopping und Events
✓ Kostenfreie Parkplätze
✓ Zuschuss zu Fahrtkosten oder Jobticket

Deine Aufgaben

  • Führungskraft. Du leitest eigenständig die Küche auf Augenhöhe und arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen
  • Richtungsgeber. Du schulst und festigst unsere hohen Standards im Bereich Küche
  • Ablaufmanager. Du überwachst die einzelnen Posten und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher
  • Schatzmeister. Du bist verantwortlich für das Budget und die Warenbestände
  • HACCP-Held. Du gewährleistest die Einhaltung der Hygienestandards

Dein Profil

  • Erfahrung. Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und konntest schon Erfahrungen in der Führung sammeln
  • Stresstoleranz. Du liebst deinen Beruf und behältst den Überblick, auch wenn es mal hektisch wird
  • Warenjongleur. Du hast erste Erfahrungen mit Warenwirtschaftssystemen gesammelt
  • Hands-On-Mentalität. Du gehst offene Projekte direkt an und setzt sie effektiv um
  • Sprachskills. Du kannst dich sehr gut auf Deutsch und gut auf Englisch verständigen

H4 Hotel Hamburg Bergedorf

  • Zimmer: Unser Haus verfügt über 201 Zimmer, mit Platz für insgesamt 402 Gästen
  • Konferenzräume: 12 flexibel kombinierbare Konferenzräume, einschließlich eines großen Veranstaltungssaals mit 640 qm, bieten perfekte Voraussetzungen für Tagungen und Events jeder Art
  • Restaurant: Unser Restaurant ist mit 195 Sitzplätzen ausgestattet
  • Verkehrsanbindung: Unser Hotel ist fußläufig zur S-Bahn erreichbar und bietet somit eine hervorragende Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz

Adresse

H4 Hotel Hamburg Bergedorf
Holzhude 2
21029 Hamburg
Deutschland